Kyotento

Kyotento에서 저녁 식사로 육수의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 교모치돼지와 채 썬 채소를 곁들인 샤브샤브를 눈여겨볼 만하다. 먹어본 이들의 후기에 따르면 돼지고기는 지방이 적당하고 부드러우며 은은한 단맛이 나, 육수에 담가 먹었을 때 단정한 맛이 인상적이었다고 한다. 맑은 육수를 즐겼다는 평가도 있다. 전골을 마무리할 때 라멘이나 죽을 선택한 사람들도 있었다. 면으로 끝낼지, 밥까지 맛볼지. 육수의 여운을 어떻게 즐길지도 이 전골의 묘미다.

점심에는 정식 메뉴가 여럿 준비된다. 생선 메뉴로는 생선조림 정식과 삼치 유안야키·육수 달걀말이 정식이 있다. 생선조림과 회가 함께 나오는 정식을 먹은 한 방문자는 넉넉한 메뉴 구성과 양을 언급하며, 특히 생선조림의 살이 촉촉하고 부드러웠다고 전했다. 튀김이 당기는 날에는 닭튀김 정식을 고를 수 있다. 한 방문자는 담백한 닭가슴살 튀김에 작은 반찬과 샐러드, 밥, 맑은 국물이 곁들여진 한 상을 카운터에서 즐겼다고 한다. 점심 메뉴에는 고기 흡수 우동 정식도 있다. 육수 맛과 든든한 면, 작은 반찬이 기억에 남았다는 후기가 전해진다.

점심에는 튀김이나 생선 정식을, 저녁에는 전골이나 코스 요리를 고르는 식으로 먹고 싶은 메뉴에 맞춰 방문할 수 있다. 저녁 코스에는 돼지고기 샤브샤브를 포함한 육수 샤브샤브 코스와 스시가 포함된 오마카세 코스도 안내되어 있다. 저녁 예약이 가능하므로 코스 요리를 생각하고 있다면 미리 예약하는 편이 좋다.